永吉县市场监督管理局举办春季学期校园食堂食品安全培训

近日，县市场监督管理局会同县教育局举办校园食堂食品安全培训，一百余名食堂负责人、食品安全管理员及从业人员参加了此次培训。

本次培训深入解读了《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，强化参训人员的法律意识和责任意识。系统讲解了食品采购、储存、加工、制作、留样、出餐等环节的操作规范和安全要求，以及食物中毒的预防和应急处置措施。

下一步，县市场监督管理局将加大学校食堂监督检查力度，及时发现和消除食品安全隐患，筑牢校园食品安全防线，为师生营造安全、健康的饮食环境。